Receita de Alfajor Peruano

Alfajor Peruano

Receita de Alfajor Peruano, Aprenda como fazer Alfajor Peruano, uma delicia fácil e simples de preparar, anote a receita e prepare hoje mesmo.

Alfajor Peruano

Ingredients – ingredientes

  • 125 g de farinha de trigo
  • 160g de amido de milho
  • 200g de manteiga
  • 5 colheres (de sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 2 gemas
  • doce de leite ou similar para recheio

Instructions – Modo de Preparo

  1. Preaquecer o forno em 175°C
  2. Peneirar a farinha com o amido de milho por 3 vezes e reservar
  3. Bater na batedeira a manteiga e o açúcar por 3 minutos
  4. Agregar as gemas logo depois e bater um pouco mais
  5. Misturar os ingredientes secos neste creme e bater até ficar homogêneo
  6. Deixar a massa descansar por 20 minutos
  7. Abrir a massa com um rolo em uma mesa enfarinhada para não grudar e cortar com cortadores redondos (um copo pode ser usado)
  8. Assar por aproximadamente 15 minutos mas não deixar que escureçam, veja se estão assados levantando-s com uma espátula com cuidado, são muito macios
  9. Deixe-os esfriar por 2 horas e recheie com doce de leite

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Alfajor Peruano

Receita de Alfajor Peruano, Aprenda como fazer Alfajor Peruano, uma delicia fácil e simples de preparar, anote a receita e prepare hoje mesmo. Alfajor Peruano
Course Doces
Cuisine Brasileira
Keyword alfajor, caseiro, doce, peruano, receita, recheio
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Calories 280kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

  • 125 g de farinha de trigo
  • 160 g de amido de milho
  • 200 g de manteiga
  • 5 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 2 gemas
  • doce de leite ou similar para recheio

Instructions

  • Preaquecer o forno em 175°C
  • Peneirar a farinha com o amido de milho por 3 vezes e reservar
  • Bater na batedeira a manteiga e o açúcar por 3 minutos
  • Agregar as gemas logo depois e bater um pouco mais
  • Misturar os ingredientes secos neste creme e bater até ficar homogêneo
  • Deixar a massa descansar por 20 minutos
  • Abrir a massa com um rolo em uma mesa enfarinhada para não grudar e cortar com cortadores redondos (um copo pode ser usado)
  • Assar por aproximadamente 15 minutos mas não deixar que escureçam, veja se estão assados levantando-s com uma espátula com cuidado, são muito macios
  • Deixe-os esfriar por 2 horas e recheie com doce de leite

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