Receita de Bife Gratinado à Rolé

Bife Gratinado à Rolé

Receita de Bife Gratinado à Rolé, aprenda com essa receita como fazer essa delicia a rolé gratinado, é super fácil e tem um sabor sem igual, anote a receita.

Bife Gratinado à Rolé

Ingredients – ingredientes

  • Bifes de alcatra
  • 1 calabresa
  • 1 cenoura
  • 1 pimentão
  • 4 dentes de alho
  • Mussarela para gratinar

Instructions – Modo de Preparo

  1. Tempere os bifes com sal e pimenta (cuidado pois a calabresa é salgada).
  2. Separe pedaços de calabresa, pimentão e cenoura para rechear os bifes.
  3. Em seguida enrole os bifes com o recheio dentro e espete 1 ou 2 palitos para manter os bifes enrolados.
  4. Coloque os bifes na panela de pressão junto com os dentes de alho e acrescente água sem cobrir totalmente a carne.
  5. Cozinhe por cerca de 20 minutos.
  6. Se ainda não estiver macio, acrescente mais água e deixe cozinhar mais um pouco.
  7. Quando estiver cozido, retire a carne, coloque-a numa assadeira, jogue mussarela ralada por cima e leve ao forno até gratinar.

Dicas:

  1. Você pode aproveitar o caldo, acrescentar um pouco de extrato de tomate na água do cozimento, ou ainda escolher outro recheio para os bifes, como bacon por exemplo.

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Bife Gratinado à Rolé

Receita de Bife Gratinado à Rolé, aprenda com essa receita como fazer essa delicia a rolé gratinado, é super fácil e tem um sabor sem igual, anote a receita. Bife Gratinado à Rolé
Prep Time20 mins
Cook Time20 mins
Total Time40 mins
Servings: 8
Calories: 280kcal

Ingredients

  • Bifes de alcatra
  • 1 calabresa
  • 1 cenoura
  • 1 pimentão
  • 4 dentes de alho
  • Mussarela para gratinar

Instructions

  • Tempere os bifes com sal e pimenta (cuidado pois a calabresa é salgada).
  • Separe pedaços de calabresa, pimentão e cenoura para rechear os bifes.
  • Em seguida enrole os bifes com o recheio dentro e espete 1 ou 2 palitos para manter os bifes enrolados.
  • Coloque os bifes na panela de pressão junto com os dentes de alho e acrescente água sem cobrir totalmente a carne.
  • Cozinhe por cerca de 20 minutos.
  • Se ainda não estiver macio, acrescente mais água e deixe cozinhar mais um pouco.
  • Quando estiver cozido, retire a carne, coloque-a numa assadeira, jogue mussarela ralada por cima e leve ao forno até gratinar.

Notes

Dicas:
Você pode aproveitar o caldo, acrescentar um pouco de extrato de tomate na água do cozimento, ou ainda escolher outro recheio para os bifes, como bacon por exemplo.

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