Bolinho de macaxeira com charque

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Receita de Bolinho de macaxeira com charque

Receita de Bolinho de macaxeira com charque, aprenda como fazer um bolinho simples e fácil tipico nordestino, com recheio de charque, uma receita nordestina de dar água na boca.

Receita de Bolinho de macaxeira com charque, leva 30 minutos e rende 20 bolinhos

Ingredientes

1 kg de macaxeira
250 g de charque
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 ovos
Farinha de rosca
2 tomates sem sementes
Coentro
Cebola
Pimentão
Óleo para fritura

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a macaxeira e escorra bem, amasse com um garfo.
  2. Coloque a farinha de trigo e amasse bem, reserve.
  3. Ferva 2 ou 3 vezes a charque bem picadinha.
  4. Depois de escorrer a charque coloque em uma frigideira com todas as verduras bem picadas.
  5. Não precisa colocar sal.
  6. Leve ao fogo para cozinhar, não é necessário colocar água, pois a própria água das verduras vai conzinhar a charque.
  7. Deixe secar e reserve.
  8. Pegue a massa da macaxeira ou aipim, faça bolinhos e faça um furo com o dedo, coloque a charque feche bem.
  9. Faça todos os bolinhos e passe no ovo com farinha de rosca, frite com óleo bem quente.
  10. Deixe no papel toalha para secar.

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Bolinho de macaxeira com charque

Receita de Bolinho de macaxeira com charque, aprenda como fazer um bolinho simples e fácil tipico nordestino, com recheio de charque, uma receita nordestina de dar água na boca. Receita de Bolinho de macaxeira com charque, leva 30 minutos e rende 20 bolinhos
Course Salgados
Cuisine Brasileira
Keyword bolinho, caseiro, charque, macaxeira, receita, salgado
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 20
Calories 280kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

  • 1 kg de macaxeira
  • 250 g de charque
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • Farinha de rosca
  • 2 to mates sem sementes
  • Coentro
  • Cebola
  • Pimentão
  • Óleo para fritura

Instructions

  • Cozinhe a macaxeira e escorra bem, amasse com um garfo.
  • Coloque a farinha de trigo e amasse bem, reserve.
  • Ferva 2 ou 3 vezes a charque bem picadinha.
  • Depois de escorrer a charque coloque em uma frigideira com todas as verduras bem picadas.
  • Não precisa colocar sal.
  • Leve ao fogo para cozinhar, não é necessário colocar água, pois a própria água das verduras vai conzinhar a charque.
  • Deixe secar e reserve.
  • Pegue a massa da macaxeira ou aipim, faça bolinhos e faça um furo com o dedo, coloque a charque feche bem.
  • Faça todos os bolinhos e passe no ovo com farinha de rosca, frite com óleo bem quente.
  • Deixe no papel toalha para secar.
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