Bolinho de Vatapá

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Receita de Bolinho de Vatapá
Receita de Bolinho de Vatapá

Receita de Bolinho de Vatapá, Aprenda com essa receita como fazer essa delicia, fácil e simples, com sabor de Brasil, anote a receita e prepare em sua casa.

Bolinho de Vatapá

Ingredients – ingredientes
Vatapá

  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de dendê
  • 1 xícara de chá de leite de coco
  • 1/2 xícara de chá de caldo de camarão
  • 1/2 xícara de chá de amendoim torrado, sem casca e triturado
  • 2 colheres de sopa de farinha de mandioca
  • miolo de 4 fatias de pão de forma, umedecidos em 1/2 xícara de chá de leite
  • 50g de camarão seco dessalgado e picado
  • 2 colheres de sopa de amendoim picado
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ramo de coentro picado
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada

Bolinho

  • 2 xícaras de chá de farinha de mandioca
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 xícara de chá de leite de coco
  • sal a gosto
  • 6 camarões médios, limpos, cozidos e picados em pedaços grandes
  • 1 receita de vatapá
  • 1/2 xícara de chá de água morna (se precisar na massa)
  • óleo para fritar


Modo de preparo
Vatapá

  1. Refogue a cebola e o alho no óleo.
  2. Adicione o dendê, o leite de coco e o caldo de camarão.
  3. Acrescente, em seguida, a farinha de mandioca e o pão umedecido.
  4. Depois, agregue o camarão, o amendoim e tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Perfume com coentro picado e cebolinha.
  6. No final, a consistência deve ser cremosa.

Bolinho

  1. Misture a farinha, a manteiga e o leite de coco até que a massa fique homogênea.
  2. Em seguida, faça os bolinhos, abrindo um buraco no centro para rechear com um pedacinho de camarão temperado e com um pouco do vatapá.

A relação do tamanho da massa de cada bolinho, o camarão e a quantidade de vatapá são muito importantes para conseguir fechar corretamente o bolinho.
Feche o bolinho e frite em óleo quente.

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Receita de Bolinho de Vatapá
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Bolinho de Vatapá

Receita de Bolinho de Vatapá, Aprenda com essa receita como fazer essa delicia, fácil e simples, com sabor de Brasil, anote a receita e prepare em sua casa. Bolinho de Vatapá
Course Salgados
Cuisine Brasileira
Keyword bolinho, caseiro, receita, recheio, salgado, vatapá
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 8
Calories 280kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

Vatapá

  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de dendê
  • 1 xícara de chá de leite de coco
  • 1/2 xícara de chá de caldo de camarão
  • 1/2 xícara de chá de amendoim torrado sem casca e triturado
  • 2 colheres de sopa de farinha de mandioca
  • miolo de 4 fatias de pão de forma umedecidos em 1/2 xícara de chá de leite
  • 50 g de camarão seco dessalgado e picado
  • 2 colheres de sopa de amendoim picado
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ramo de coentro picado
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada

Bolinho

  • 2 xícaras de chá de farinha de mandioca
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 xícara de chá de leite de coco
  • sal a gosto
  • 6 camarões médios limpos, cozidos e picados em pedaços grandes
  • 1 receita de vatapá
  • 1/2 xícara de chá de água morna se precisar na massa
  • óleo para fritar

Instructions

Vatapá

  • Refogue a cebola e o alho no óleo.
  • Adicione o dendê, o leite de coco e o caldo de camarão.
  • Acrescente, em seguida, a farinha de mandioca e o pão umedecido.
  • Depois, agregue o camarão, o amendoim e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Perfume com coentro picado e cebolinha.
  • No final, a consistência deve ser cremosa.

Bolinho

  • Misture a farinha, a manteiga e o leite de coco até que a massa fique homogênea.
  • Em seguida, faça os bolinhos, abrindo um buraco no centro para rechear com um pedacinho de camarão temperado e com um pouco do vatapá.
  • A relação do tamanho da massa de cada bolinho, o camarão e a quantidade de vatapá são muito importantes para conseguir fechar corretamente o bolinho.
  • Feche o bolinho e frite em óleo quente.
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