Bolo de Brigadeiro com Prestígio

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Receita de Bolo de Brigadeiro com Prestígio
Receita de Bolo de Brigadeiro com Prestígio

Receita de Bolo de Brigadeiro com Prestígio, Aprenda como fazer Bolo de Prestígio e Brigadeiro simples e fácil.

Bolo de Brigadeiro com Prestígio

Ingredients – ingredientes

  • 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
  • 1/3 xícara de chocolate em pó
  • 1 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de bicabornato
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/4 de manteiga sem sal, amolecida
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 3 ovos grandes
  • 1 xícara de chocolate meio amargo, derretido
  • 1 xícara de buttermilk ( receita de buttermilk caseiro: para cada xícara de buttermilk que a receita pedir, coloque 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre branco em um recipiente graduado, e acrescente leite até completar uma xícara. Deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de usar.

Recheio de coco

  • 1 pacote (100gr) de coco ralado
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco pequeno 200ml
  • 8 colheres (sopa) de açúcar

Recheio de brigadeiro

  • 1/2 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de achocolatado

Para umedecer o bolo

  • Um pouco de leite misturado com um pouco de leite de coco

Glacê

  • 2/3 xícara de açúcar
  • 1/3 xícara de farinha de trigo
  • 3 colheres ( sopa) de chocolate em pó
  • 1/8 colher (chá) de sal
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
  • 1 xícara de chocolate meio amargo, derretido

Instructions – Modo de Preparo
Comece pelos recheios:

  1. Tanto para o recheio de coco quanto para o de brigadeiro, a forma de fazer é a mesma.
  2. Coloque todos os ingredientes numa panela e leva ao fogo até engrossar.
  3. Deixe esfriar completamente antes de usar.

Bolo

  1. Pré aqueça o forno a 180 graus.Unte duas formas redondas de 20 cm.
  2. Peneire os ingredientes secos juntos.
  3. Numa tigela, bata o óleo, a manteiga, a baunilha, e o açúcar até ficar cremoso, cerca de 2 minutos.
  4. Acrescente os ovos um a um, e bata.
  5. Junte o chocolate derretido e bata até incorporar.
  6. Em velocidade baixa acrescente a mistura de ingredientes secos, alternando com o buttermilk, e bata até misturar bem, cerca de 2 a 3 minutos.
  7. Divida a massa nas duas formas e asse por 20/25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.

Glacê

  1. Coloque numa panela o açúcar, a farinha, o chocolate em pó, o sal, e o leite e deixe ferver, mexendo sempre.
  2. Ferva até engrossar bastante, quase a um ponto de brigadeiro

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Receita de Bolo de Brigadeiro com Prestígio
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Bolo de Brigadeiro com Prestígio

Receita de Bolo de Brigadeiro com Prestígio, Aprenda como fazer Bolo de Prestígio e Brigadeiro simples e fácil. Bolo de Brigadeiro com Prestígio
Course bolo doce
Cuisine Brasileira
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Author Receitas Brasil

Ingredients

  • 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
  • 1/3 xícara de chocolate em pó
  • 1 e 1/2 colheres chá de fermento em pó
  • 1 colher chá de bicabornato
  • 1/2 colher chá de sal
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/4 de manteiga sem sal amolecida
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher chá de essência de baunilha
  • 3 ovos grandes
  • 1 xícara de chocolate meio amargo derretido
  • 1 xícara de buttermilk (
  • receita de buttermilk
  • caseiro: para cada xícara de buttermilk que a receita pedir coloque 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre branco em um recipiente graduado, e acrescente leite até completar uma xícara. Deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de usar.
  • Recheio de coco:
  • 1 pacote 100gr de coco ralado
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco pequeno 200ml
  • 8 colheres sopa de açúcar
  • Recheio de brigadeiro:
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 2 colheres sopa de manteiga
  • 3 colheres sopa de achocolatado
  • Para umedecer o bolo:
  • Um pouco de leite misturado com um pouco de leite de coco
  • Glacê:
  • 2/3 xícara de açúcar
  • 1/3 xícara de farinha de trigo
  • 3 colheres sopa de chocolate em pó
  • 1/8 colher chá de sal
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de manteiga sem sal amolecida
  • 1 xícara de chocolate meio amargo derretido

Instructions

  • :
  • Comece pelos recheios:
  • Tanto para o recheio de coco quanto para o de brigadeiro, a forma de fazer é a mesma.
  • Coloque todos os ingredientes numa panela e leva ao fogo até engrossar.
  • Deixe esfriar completamente antes de usar.
  • Bolo:
  • Pré aqueça o forno a 180 graus.Unte duas formas redondas de 20 cm.
  • Peneire os ingredientes secos juntos.
  • Numa tigela, bata o óleo, a manteiga, a baunilha, e o açúcar até ficar cremoso, cerca de 2 minutos.
  • Acrescente os ovos um a um, e bata.
  • Junte o chocolate derretido e bata até incorporar.
  • Em velocidade baixa acrescente a mistura de ingredientes secos, alternando com o buttermilk, e bata até misturar bem, cerca de 2 a 3 minutos.
  • Divida a massa nas duas formas e asse por 20/25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.
  • Glacê:
  • Coloque numa panela o açúcar, a farinha, o chocolate em pó, o sal, e o leite e deixe ferver, mexendo sempre.
  • Ferva até engrossar bastante, quase a um ponto de brigadeiro
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