Bolo de Prestígio e Brigadeiro

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Receita de Bolo de Prestígio e Brigadeiro
Receita de Bolo de Prestígio e Brigadeiro

Receita de Bolo de Prestígio e Brigadeiro, delicioso de encher os olhos, aprenda como fazer Bolo de prestígio e brigadeiro, fácil e delicioso.

Bolo de Prestígio e Brigadeiro

Ingredients – ingredientes:

  • 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
  • 1/3 xícara de chocolate em pó
  • 1 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de bicabornato
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/4 de manteiga sem sal, amolecida
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 3 ovos grandes
  • 1 xícara de chocolate meio amargo, derretido
  • 1 xícara de buttermilk ( receita de buttermilk caseiro )

Recheio de coco:

  • 1 pacote (100gr) de coco ralado
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco pequeno 200ml
  • 8 colheres (sopa) de açúcar

Recheio de brigadeiro:

  • 1/2 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de achocolatado

Para umedecer o bolo:

  • Um pouco de leite misturado com um pouco de leite de coco

Glacê:

  • 2/3 xícara de açúcar
  • 1/3 xícara de farinha de trigo
  • 3 colheres ( sopa) de chocolate em pó
  • 1/8 colher (chá) de sal
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
  • 1 xícara de chocolate meio amargo, derretido

Instructions – Modo de Preparo
Comece pelos recheios:

  1. Tanto para o recheio de coco quanto para o de brigadeiro, a forma de fazer é a mesma.
  2. Coloque todos os ingredientes numa panela e leva ao fogo até engrossar.
  3. Deixe esfriar completamente antes de usar.

Bolo:

  1. Pré aqueça o forno a 180 graus.
  2. Unte duas formas redondas de 20 cm.
  3. Peneire os ingredientes secos juntos.
  4. Numa tigela, bata o óleo, a manteiga, a baunilha, e o açúcar até ficar cremoso, cerca de 2 minutos.
  5. Acrescente os ovos um a um, e bata.
  6. Junte o chocolate derretido e bata até incorporar.
  7. Em velocidade baixa acrescente a mistura de ingredientes secos, alternando com o buttermilk , e bata até misturar bem, cerca de 2 a 3 minutos.
  8. Divida a massa nas duas formas e asse por 20/25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.

Glacê:

  1. Coloque numa panela o açúcar, a farinha, o chocolate em pó, o sal, e o leite e deixe ferver, mexendo sempre.
  2. Ferva até engrossar bastante, quase a um ponto de brigadeiro

Monte o bolo 

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Receita de Bolo de Prestígio e Brigadeiro
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Bolo de Prestígio e Brigadeiro

Receita de Bolo de Prestígio e Brigadeiro, delicioso de encher os olhos, aprenda como fazer Bolo de prestígio e brigadeiro, fácil e delicioso. Bolo de Prestígio e Brigadeiro
Course bolo
Cuisine Brasileira
Keyword bolo, brigadeiro, caseiro, doce, prestigio, receita, recheio
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Calories 280kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

  • 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
  • 1/3 xícara de chocolate em pó
  • 1 e 1/2 colheres chá de fermento em pó
  • 1 colher chá de bicabornato
  • 1/2 colher chá de sal
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/4 de manteiga sem sal amolecida
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher chá de essência de baunilha
  • 3 ovos grandes
  • 1 xícara de chocolate meio amargo derretido
  • 1 xícara de buttermilk receita de buttermilk caseiro 

Recheio de coco:

  • 1 pacote 100gr de coco ralado
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco pequeno 200ml
  • 8 colheres sopa de açúcar

Recheio de brigadeiro:

  • 1/2 lata de leite condensado
  • 2 colheres sopa de manteiga
  • 3 colheres sopa de achocolatado

Para umedecer o bolo:

  • Um pouco de leite misturado com um pouco de leite de coco

Glacê:

  • 2/3 xícara de açúcar
  • 1/3 xícara de farinha de trigo
  • 3 colheres sopa de chocolate em pó
  • 1/8 colher chá de sal
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de manteiga sem sal amolecida
  • 1 xícara de chocolate meio amargo derretido

Instructions

Comece pelos recheios:

  • Tanto para o recheio de coco quanto para o de brigadeiro, a forma de fazer é a mesma.
  • Coloque todos os ingredientes numa panela e leva ao fogo até engrossar.
  • Deixe esfriar completamente antes de usar.

Bolo:

  • Pré aqueça o forno a 180 graus.
  • Unte duas formas redondas de 20 cm.
  • Peneire os ingredientes secos juntos.
  • Numa tigela, bata o óleo, a manteiga, a baunilha, e o açúcar até ficar cremoso, cerca de 2 minutos.
  • Acrescente os ovos um a um, e bata.
  • Junte o chocolate derretido e bata até incorporar.
  • Em velocidade baixa acrescente a mistura de ingredientes secos, alternando com o buttermilk , e bata até misturar bem, cerca de 2 a 3 minutos.
  • Divida a massa nas duas formas e asse por 20/25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.

Glacê:

  • Coloque numa panela o açúcar, a farinha, o chocolate em pó, o sal, e o leite e deixe ferver, mexendo sempre.
  • Ferva até engrossar bastante, quase a um ponto de brigadeiro
  • Monte o bolo
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