Caldo de Mocotó

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Caldo de mocotó
Receita de Caldo de mocotó

Receita de Caldo de mocotó, é uma das receitas mais tradicionais e deliciosas do Brasil. Ele é feito com a pata do boi que é rica em nutrientes e vitaminas, sendo um energético natural para o corpo.

Além disso, a gordura dessa carne é considerada boa para o organismo, pois age como um ótimo antioxidante.

Olha quantas vantagens o mocotó pode trazer para a sua vida?
Aprenda como fazer essa receita sensacional!

Caldo de Mocotó

Ingredientes:

  • 1 kg de mocotó, cortado em rodelas e bem lavado
  • água o suficiente para cozinhar o mocotó
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 xícara (chá) de coentro
  • 3 colheres (sopa) de salsinha
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picada
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • pimenta malagueta ou pimenta vermelha a gosto
  • 1 limão (suco)
  • sal a gosto
  • 5 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo

  1. Ferva o mocotó na água, sal e suco e 1 limão, até a carne começar a soltar do osso.
  2. Quando estiver começando a soltar, escorra a água e coloque o mocotó na panela de pressão.
  3. Acrescente a cebola, alho, coentro, salsinha, hortelã, pimenta e o extrato de tomate.
  4. Tempere com sal a gosto.
  5. Acrescente água o suficiente para cozinhar o mocotó.
  6. Leve à pressão por aproximadamente 1 hora.

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Caldo de mocotó
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Caldo de mocotó

Receita de Caldo de mocotó, é uma das receitas mais tradicionais e deliciosas do Brasil. Ele é feito com a pata do boi que é rica em nutrientes e vitaminas, sendo um energético natural para o corpo.
Course Sopas e Caldos
Cuisine Brasileira
Keyword caldo, carne, caseiro, ensopado, mocotó, receita, sopa
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 8
Calories 280kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

  • 1 kg de mocotó cortado em rodelas e bem lavado
  • água o suficiente para cozinhar o mocotó
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 xícara chá de coentro
  • 3 colheres sopa de salsinha
  • 2 colheres sopa de hortelã picada
  • 1 colher sopa de extrato de tomate
  • pimenta malagueta ou pimenta vermelha a gosto
  • 1 limão suco
  • sal a gosto
  • 5 colheres sopa de azeite

Instructions

  • Ferva o mocotó na água, sal e suco e 1 limão, até a carne começar a soltar do osso.
  • Quando estiver começando a soltar, escorra a água e coloque o mocotó na panela de pressão.
  • Acrescente a cebola, alho, coentro, salsinha, hortelã, pimenta e o extrato de tomate.
  • Tempere com sal a gosto.
  • Acrescente água o suficiente para cozinhar o mocotó.
  • Leve à pressão por aproximadamente 1 hora.

Notes

Receita de Caldo de mocotó, é uma das receitas mais tradicionais e deliciosas do Brasil. Ele é feito com a pata do boi que é rica em nutrientes e vitaminas, sendo um energético natural para o corpo.
Além disso, a gordura dessa carne é considerada boa para o organismo, pois age como um ótimo antioxidante.
Olha quantas vantagens o mocotó pode trazer para a sua vida?
Aprenda como fazer essa receita sensacional!
Caldo de Mocotó
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