Receita de Cobertura de Vidro Para Bolos

Cobertura de Vidro Para Bolos

Receita de Cobertura de Vidro Para Bolos, aprenda como fazer uma cobertura para decorar seus bobos, brilhante facil e simples.

Cobertura de Vidro Para Bolos, Olga Noskovaa, uma confeiteira de Ufa, na Rússia, que cria doces incomuns: sua superfície parece um espelho no qual podemos ver nosso reflexo. Por conta de seus bolos hipnotizantes, que dão pena de ser degustados, Olga conquistou mais de 300 mil seguidores no Instagram, todos querendo saber o segredo da russa.

Logo foi desvendado o segredo desse efeito, e é mais simples do que você possa imaginar. O ingrediente principal para conseguir este efeito vidrado é a gelatina.

Cobertura de Vidro Para Bolos

Ingredients – ingredientes

  • 20g de gelatina em pó incolor
  • 120ml de água
  • 300g de glucose
  • 300g de açúcar
  • 150ml de água
  • 200g de leite condensado
  • 300g de chocolate branco
  • corante alimentício da sua preferência

Instructions – Modo de Preparo

  1. Hidrate a gelatina com 120ml de água e reserve.
  2. Leve para ferver a glucose, o açúcar e a outra parte de água (150ml).
  3. Assim que ferver, desligue o fogo e adicione a gelatina à mistura.
  4. Adicione o leite condensado e mexa até ficar homogêneo.
  5. Acrescente o chocolate, o corante alimentício e misture tudo usando um mixer.
  6. Para dar o acabamento final brilhante, o bolo deve ir a geladeira antes, pois, se estiver muito quente, poderá derreter a mistura.
  7. Coloque o bolo gelado (para melhor aderência) sobre uma grade e despeje a cobertura, para que ela escorra e fique com o acabamento perfeito.

Gostou? Curta nossa Página no Facebook e no G+ Assim você não perde nossas novas receitas e dicas, compartilhe para que mais pessoas possam conhecer essa receita.

Cobertura de Vidro Para Bolos

Receita de Cobertura de Vidro Para Bolos, aprenda como fazer uma cobertura para decorar seus bobos, brilhante facil e simples.
Course Bolos
Cuisine Brasileira
Keyword bolo, caseiro, cobertura, doce, receita, vidro
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 8
Calories 280kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

  • 20 g de gelatina em pó incolor
  • 120 ml de água
  • 300 g de glucose
  • 300 g de açúcar
  • 150 ml de água
  • 200 g de leite condensado
  • 300 g de chocolate branco
  • corante alimentício da sua preferência

Instructions

  • Hidrate a gelatina com 120ml de água e reserve.
  • Leve para ferver a glucose, o açúcar e a outra parte de água (150ml).
  • Assim que ferver, desligue o fogo e adicione a gelatina à mistura.
  • Adicione o leite condensado e mexa até ficar homogêneo.
  • Acrescente o chocolate, o corante alimentício e misture tudo usando um mixer.
  • Para dar o acabamento final brilhante, o bolo deve ir a geladeira antes, pois, se estiver muito quente, poderá derreter a mistura.
  • Coloque o bolo gelado (para melhor aderência) sobre uma grade e despeje a cobertura, para que ela escorra e fique com o acabamento perfeito.

Notes

Cobertura de Vidro Para Bolos, Olga Noskovaa, uma confeiteira de Ufa, na Rússia, que cria doces incomuns: sua superfície parece um espelho no qual podemos ver nosso reflexo. Por conta de seus bolos hipnotizantes, que dão pena de ser degustados, Olga conquistou mais de 300 mil seguidores no Instagram, todos querendo saber o segredo da russa. Logo foi desvendado o segredo desse efeito, e é mais simples do que você possa imaginar. O ingrediente principal para conseguir este efeito vidrado é a gelatina.
Clique para classificar esta Receita
[Total: 2 Average: 3]

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *