Doce de Ovos

Doce de Ovos

Receita de Doce de Ovos, aprenda com essa simples receita como fazer essa delicia de ovos facilmente em sua casa, anote a receita e prepare.

Doce de Ovos

Ingredients – ingredientes:

  1. Açúcar – 250 gr
  2. Água – 150 ml
  3. Gemas – 3
  4. Ovos – 3

Instructions – Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo uma panela com a água e o açúcar
  2. Mexa com uma colher para dissolver o açúcar.
  3. Deve deixar ferver (+/- 3 minutos) até formar uma calda em ponto pérola.
  4. retire do fogo.
  5. Bata os 3 ovos mais e as 3 gemas.
  6. Com cuidado e pouco a pouco, usando umas varas de arame,
  7. junte os ovos ao açúcar.
  8. Leve de novo ao fogo brando.
  9. Sem parar de mexer deixe engrossar.
  10. Quando começar a tentar ferver, retire do fogo e mexa.
  11. Depois leve de novo ao fogo.
  12. Vá repetindo este processo até ficar em creme.
  13. Deixe esfriar.
  14. Use um recipiente de vidro para guardar na geladeira até esfriar.

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Doce de Ovos

Receita de Doce de Ovos, aprenda com essa simples receita como fazer essa delicia de ovos facilmente em sua casa, anote a receita e prepare. Doce de Ovos
Prep Time20 mins
Cook Time20 mins
Total Time40 mins
Servings: 20
Calories: 280kcal
Author: Xtudoreceitas

Ingredients

  • Açúcar – 250 gr
  • Água – 150 ml
  • Gemas – 3
  • Ovos – 3

Instructions

  • Leve ao fogo uma panela com a água e o açúcar
  • Mexa com uma colher para dissolver o açúcar.
  • Deve deixar ferver (+/- 3 minutos) até formar uma calda em ponto pérola.
  • retire do fogo.
  • Bata os 3 ovos mais e as 3 gemas.
  • Com cuidado e pouco a pouco, usando umas varas de arame,
  • junte os ovos ao açúcar.
  • Leve de novo ao fogo brando.
  • Sem parar de mexer deixe engrossar.
  • Quando começar a tentar ferver, retire do fogo e mexa.
  • Depois leve de novo ao fogo.
  • Vá repetindo este processo até ficar em creme.
  • Deixe esfriar.
  • Use um recipiente de vidro para guardar na geladeira até esfriar.

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