Receita de Espaguete a Putanesca

Espaguete a Putanesca

Receita de Espaguete a Putanesca, aprenda como fazer essa delicia fácil e simples, uma delicia com Rendimento para 8 porções.

Espaguete a Putanesca, O Spaghetti alla Puttanesca (em português, “espaguete à moda da prostituta”) é um prato elaborado com massa e com um molho denominado sugo alla puttanesca.

Alguns cozinheiros pensam ser possível que uma prostituta chamada Yvette la Francese, que tinha um posto de comidas além do bordel, pode ter inventado este prato

Espaguete a Putanesca

Ingredients – ingredientes

  • 1 pacote de espaguete grano duro (ou qualquer massa longa de sua preferência)
  • 4 tomates picados
  • 3 dentes de alho amassado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 40 g de filés de anchova em conserva
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
  • 1/2 pimenta vemelha picada sem sementes
  • 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 colher (sobremesa) de alcaparras (opcional)

Instructions – Modo de Preparo

  1. Frite o alho, pimenta e anchovas no azeite até as anchovas derreterem.
  2. Coloque as azeitonas pretas e frite mais 1 minuto.
  3. Acrescente os tomates e 1/2 xícara (chá) de água e deixe apurar por 8 minutos (tempo em que a massa leva para cozinhar al dente).
  4. Em uma travessa depeje o molho por cima da massa.

Dica

Ao invés de queijo ralado derreta 1 colher (sopa) grande de manteiga em uma frigideira e torre ligeiramente com 1 xícara (chá) de farinha de rosca para polvilhar por cima da massa.

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Espaguete a Putanesca

Receita de Espaguete a Putanesca, aprenda como fazer essa delicia fácil e simples, uma delicia com Rendimento para 8 porções. Espaguete a Putanesca, O Spaghetti alla Puttanesca (em português, "espaguete à moda da prostituta") é um prato elaborado com massa e com um molho denominado sugo alla puttanesca.
Prep Time20 mins
Cook Time20 mins
Total Time40 mins
Servings: 4
Calories: 280kcal

Ingredients

  • 1 pacote de espaguete grano duro ou qualquer massa longa de sua preferência
  • 4 to mates picados
  • 3 dentes de alho amassado
  • 1/2 xícara chá de azeitonas picadas
  • 40 g de filés de anchova em conserva
  • 1/2 xícara chá de salsinha picada
  • 1/2 pimenta vemelha picada sem sementes
  • 1/4 xícara chá de azeite de oliva
  • 1 colher sobremesde alcaparras (opcional

Instructions

  • Frite o alho, pimenta e anchovas no azeite até as anchovas derreterem.
  • Coloque as azeitonas pretas e frite mais 1 minuto.
  • Acrescente os tomates e 1/2 xícara (chá) de água e deixe apurar por 8 minutos (tempo em que a massa leva para cozinhar al dente).
  • Em uma travessa depeje o molho por cima da massa.

Notes

Dica
Ao invés de queijo ralado derreta 1 colher (sopa) grande de manteiga em uma frigideira e torre ligeiramente com 1 xícara (chá) de farinha de rosca para polvilhar por cima da massa.
Espaguete a Putanesca, O Spaghetti alla Puttanesca (em português, "espaguete à moda da prostituta") é um prato elaborado com massa e com um molho denominado sugo alla puttanesca.
Alguns cozinheiros pensam ser possível que uma prostituta chamada Yvette la Francese, que tinha um posto de comidas além do bordel, pode ter inventado este prato

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