Receita de Jiló Preguento

Jiló Preguento

Receita de Jiló Preguento, aprenda como fazer uma saborosa costelinha com legumes acompanhada de angu, super fácil e simples, uma receita mineira deliciosa.

Jiló Preguento

Ingredients – ingredientes
Jiló Preguento

  • 600g de costelinha
  • 6 jilós médios
  • 6 quiabos pequenos
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • 1 pitada de colorau
  • 3 pedaços de pimentão
  • 300g de fubá

Instructions – Modo de Preparo
Jiló Preguento

  1. Pique as costelinhas e tempere a gosto, retirando o acesso de gordura.
  2. Deixe marinar por 12 horas.
  3. Em uma panela, coloque 1/2 litro de água em fogo alto.
  4. Em seguida, acrescente o fubá já coado e mexa até virar uma massa.
  5. Baixe o fogo, acrescente um pouco de água e deixe cozinhar mexendo de vez em quando. Reserve.
  6. Em uma panela, refogue o alho amassado com óleo e coloque as costelinhas para dourar.
  7. Acrescente água e cozinhe por 30 minutos.
  8. Coloque os legumes na panela da costelinha junto com o colorau e confira o sabor.
  9. Volte para o angu.
  10. Mexa bem e faça a consistência a gosto (mais firme ou mais mole) e sirva.

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Jiló Preguento

Receita de Jiló Preguento, aprenda como fazer uma saborosa costelinha com legumes acompanhada de angu, super fácil e simples, uma receita mineira deliciosa. Jiló Preguento
Prep Time20 mins
Cook Time20 mins
Total Time40 mins
Servings: 20
Calories: 280kcal
Author: Xtudoreceitas

Ingredients

  • Jiló Preguento
  • 600 g de costelinha
  • 6 jilós médios
  • 6 quiabos pequenos
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • 1 pitada de colorau
  • 3 pedaços de pimentão
  • 300 g de fubá

Instructions

  • Jiló Preguento
  • Pique as costelinhas e tempere a gosto, retirando o acesso de gordura.
  • Deixe marinar por 12 horas.
  • Em uma panela, coloque 1/2 litro de água em fogo alto.
  • Em seguida, acrescente o fubá já coado e mexa até virar uma massa.
  • Baixe o fogo, acrescente um pouco de água e deixe cozinhar mexendo de vez em quando. Reserve.
  • Em uma panela, refogue o alho amassado com óleo e coloque as costelinhas para dourar.
  • Acrescente água e cozinhe por 30 minutos.
  • Coloque os legumes na panela da costelinha junto com o colorau e confira o sabor.
  • Volte para o angu.
  • Mexa bem e faça a consistência a gosto (mais firme ou mais mole) e sirva.

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