Receita de Nhoque de ricota e espinafre

Nhoque de ricota e espinafre

Receita de Nhoque de ricota e espinafre, aprenda como fazer essa delicia de ricota e espinafre, é super fácil e simples, você vai adorar, anote a receita.

Nhoque de ricota e espinafre

Ingredients – ingredientes

  • 1,5 maço de espinafre fresco
  • 30 g de manteiga integral sem sal
  • 50 g de cebola pera
  • 300 g de ricota fresca
  • 100 g de farinha de trigo
  • 2 gemas de ovo
  • 50 g de queijo grana padano
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada a gosto

Instructions – Modo de Preparo

  1. Limpar o espinafre, eliminando os talos.
  2. Cozinhar as folhas em água fervente por 30 segundos.
  3. Escorrer, resfriar e espremer bem para eliminar toda a água. Picar bem.
  4. Em uma frigideira, colocar a manteiga, adicionar a cebola em cubinhos e cozinhar por alguns minutos.
  5. Acrescentar o espinafre e saltear um pouco.
  6. Em uma tigela, colocar a ricota e amassar bem.
  7. Adicionar o espinafre salteado, a farinha, as gemas e queijo ralado e temperar com sal e noz-moscada.
  8. Misturar bem até formar uma massa homogênea.
  9. Fazer bolinhas de cerca de 1 cm com a massa de ricota e espinafre e cozinhar em abundante água fervente salgada.
  10. Servir os nhoque com molho de tomate e queijo ralado.

Gostou? Curta nossa Página no Facebook e no G+ Assim você não perde nossas novas receitas e dicas, compartilhe para que mais pessoas possam conhecer essa receita.

Nhoque de ricota e espinafre

Receita de Nhoque de ricota e espinafre, aprenda como fazer essa delicia de ricota e espinafre, é super fácil e simples, você vai adorar, anote a receita. Nhoque de ricota e espinafre
Course Massas, Salgados
Cuisine Brasileira
Keyword caseiro, espinafre, massa, nhoque, receita, ricota, salgado
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 8
Calories 280kcal

Ingredients

  • 1,5 maço de espinafre fresco
  • 30 g de manteiga integral sem sal
  • 50 g de cebola pera
  • 300 g de ricota fresca
  • 100 g de farinha de trigo
  • 2 gemas de ovo
  • 50 g de queijo grana padano
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada a gosto

Instructions

  • Limpar o espinafre, eliminando os talos.
  • Cozinhar as folhas em água fervente por 30 segundos.
  • Escorrer, resfriar e espremer bem para eliminar toda a água. Picar bem.
  • Em uma frigideira, colocar a manteiga, adicionar a cebola em cubinhos e cozinhar por alguns minutos.
  • Acrescentar o espinafre e saltear um pouco.
  • Em uma tigela, colocar a ricota e amassar bem.
  • Adicionar o espinafre salteado, a farinha, as gemas e queijo ralado e temperar com sal e noz-moscada.
  • Misturar bem até formar uma massa homogênea.
  • Fazer bolinhas de cerca de 1 cm com a massa de ricota e espinafre e cozinhar em abundante água fervente salgada.
  • Servir os nhoque com molho de tomate e queijo ralado.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *