Omu Soba Omelete de Yakisoba

0
2163
Receita de Omu-Soba Omelete de Yakisoba
Receita de Omu-Soba Omelete de Yakisoba

Receita de Omu Soba Omelete de Yakisoba, Aprenda como fazer Omu-Soba (Omelete com Yakisoba), receita fácil e diferente.

Omu Soba Omelete de Yakisoba, Para esta receita, você deve preparar em primeiro lugar um Yakisoba, assim:

Ingredients – ingredientes Yakissoba

  • 4 folhas de acelga cortadas em cubos
  • 100g de brotos de feijão (moyashi)
  • 1 cenoura média cortada em diagonal bem fino
  • 6 vagens cortadas em diagonal bem fino
  • 3 flores de couve flor cortados em 5cm
  • 5 flores de brócolis cortadas em 5 cm (opcional)
  • 1/3 de pacote de macarrão tipo chinês
  • 250 ml de caldo de frango ou fundo de frango ou caldo de frango em tabletes.
  • 50 ml de shoyu
  • 15 ml de sakê
  • 10g de glutamato monossódico
  • 1 colher de sopa de hondashi (tempero a base de peixe)
  • Pimenta do reino branca ao gosto
  • 10 ml de óleo de gergelim torrado
  • 50 ml de óleo de soja

Ingredients – ingredientes Omelete

  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • Temperinho verde a gosto
  • Caldo de galinha a gosto

Instructions – Modo de Preparo Yakissoba

  1. Lave bem todos os legumes e vegetais e corte-as conforme a receita.
  2. Cozinhe o macarrão chinês até ficar ao dente, escorra toda a água e reserve.
  3. Aqueça o óleo de soja numa panela wok ou uma frigideira grande e frite o macarrão até ficar um pouco firme sem deixar queimar.
  4. Retire o macarrão da frigideira e deixe o óleo escorrendo do macarrão numa assadeira, pegue este macarrão já seco e coloque numa travessa média.
  5. Retorne o óleo de soja à frigideira e aqueça-o e refogue a carne até soltar o sangue e coloque todos os legumes menos o broto de feijão na frigideira e deixe refogar por alguns minutos até cozinhar.
  6. A acelga, o brócolis e a couve-flor devem estar ao dente.
  7. Acrescente o shoyu, o sake, o Aji No Moto e o hondashi tudo junto à frigideira e misture tudo.
  8. Deixe refogar por 1 minuto e coloque o broto de feijão e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
  9. Adicione o óleo de gergelim e engrosse o molho com uma mistura de maisena e água a textura do molho deve ser cremosa e brilhante.
  10. Depois de fazer o yakisoba, faça um omelete conforme abaixo:

Instructions – Modo de Preparo Omelete

  1. Pegue os 2 ovos e bata, pode ser na batedeira ou não, após ter batido bem coloque-o na frigideira já untada com óleo, após ter colocado na frigideira coloque o sal e os temperos a gosto, espere ficar firme, e vire-o.
  2. Recheie o omelete como se faz com a Panqueca e sirva.

Gostou? Curta nossa Página no Facebook e no G+ Assim você não perde nossas novas receitas e dicas, compartilhe para que mais pessoas possam conhecer essa receita.

Receita de Omu-Soba Omelete de Yakisoba
Print

Omu Soba Omelete de Yakisoba

Receita de Omu Soba Omelete de Yakisoba, Aprenda como fazer Omu-Soba (Omelete com Yakisoba), receita fácil e diferente. Omu Soba Omelete de Yakisoba, Para esta receita, você deve preparar em primeiro lugar um Yakisoba, assim:
Course Salgados
Cuisine Brasileira
Keyword caseiro, macarrão, miojo, omelete, ovo, receita, Yakisoba
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Calories 280kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

  • 4 folhas de acelga cortadas em cubos
  • 100 g de brotos de feijão moyashi
  • 1 cenoura média cortada em diagonal bem fino
  • 6 vagens cortadas em diagonal bem fino
  • 3 flores de couve flor cortados em 5cm
  • 5 flores de brócolis cortadas em 5 cm opcional
  • 1/3 de pacote de macarrão tipo chinês
  • 250 ml de caldo de frango ou fundo de frango ou caldo de frango em tabletes.
  • 50 ml de shoyu
  • 15 ml de sakê
  • 10 g de glutamato monossódico
  • 1 colher de sopa de hondashi tempero a base de peixe
  • Pimenta do reino branca ao gosto
  • 10 ml de óleo de gergelim torrado
  • 50 ml de óleo de soja
  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • Temperinho verde a gosto
  • Caldo de galinha a gosto

Instructions

  • Lave bem todos os legumes e vegetais e corte-as conforme a receita.
  • Cozinhe o macarrão chinês até ficar ao dente, escorra toda a água e reserve.
  • Aqueça o óleo de soja numa panela wok ou uma frigideira grande e frite o macarrão até ficar um pouco firme sem deixar queimar.
  • Retire o macarrão da frigideira e deixe o óleo escorrendo do macarrão numa assadeira, pegue este macarrão já seco e coloque numa travessa média.
  • Retorne o óleo de soja à frigideira e aqueça-o e refogue a carne até soltar o sangue e coloque todos os legumes menos o broto de feijão na frigideira e deixe refogar por alguns minutos até cozinhar.
  • A acelga, o brócolis e a couve-flor devem estar ao dente.
  • Acrescente o shoyu, o sake, o Aji No Moto e o hondashi tudo junto à frigideira e misture tudo.
  • Deixe refogar por 1 minuto e coloque o broto de feijão e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
  • Adicione o óleo de gergelim e engrosse o molho com uma mistura de maisena e água a textura do molho deve ser cremosa e brilhante.
  • Depois de fazer o yakisoba, faça um omelete conforme abaixo:
  • Pegue os 2 ovos e bata, pode ser na batedeira ou não, após ter batido bem coloque-o na frigideira já untada com óleo, após ter colocado na frigideira coloque o sal e os temperos a gosto, espere ficar firme, e vire-o.
  • Recheie o omelete como se faz com a Panqueca e sirva.
[Total: 7    Média: 5/5]

Deixe seu Comentário...