Peito de peru com purê de maçã e anéis de cebola

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Receita de Peito de peru com purê de maçã e anéis de cebola
Receita de Peito de peru com purê de maçã e anéis de cebola

Receita de Peito de peru com purê de maçã e anéis de cebola, aprenda como fazer essa delicia com acompanhamento de purê e anéis de cebola, fica uma delicia, anote a receita.

Peito de peru com purê de maçã e anéis de cebola, Tempo: 1 hora, Rendimento: 6 porções

Ingredients – ingredientes:

  • 1 peito de peru desossado de cerca de 600 gr
  • 150 gr de castanha de caju
  • 100 gr de patê de cebola
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

Purê:

  • ½ kg de maça
  • Suco de ½ limão
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (sobremesa) de margarina

Anéis de cebola:

  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de cerveja
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 cebolas cortadas em rodelas

Instructions – Modo de Preparo

  1. Asse o peito de peru conforme a embalagem.
  2. Deixe esfriar. Aqueça o forno a 200 ºC.
  3. Num recipiente misture o caju, o patê de cebola e a salsa.
  4. Cubra o peru com a pasta e leve ao forno até dourar.

Purê:

  1. Descasque as maças e tire as sementes.
  2. Corte em cubos e junte o suco de limão e o sal.
  3. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até a maça ficar macia.
  4. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador com o suco de laranja, até formar um purê.
  5. Ponha numa panela, junte a margarina e aqueça até a margarina derreter.

Anéis de cebola:

  1. Num recipiente junte farinha, cerveja, ovo, sal e pimenta.
  2. Misture até formar uma massa mole e homogênea.
  3. Levar a geladeira por 15 minutos.
  4. Separe as rodelas de cebola em anéis e passe na massa.
  5. Frite em óleo quente até dourar.
  6. Fatie o peru e sirva com o purê e os anéis.

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Receita de Peito de peru com purê de maçã e anéis de cebola
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Peito de peru com purê de maçã e anéis de cebola

Receita de Peito de peru com purê de maçã e anéis de cebola, aprenda como fazer essa delicia com acompanhamento de purê e anéis de cebola, fica uma delicia, anote a receita. Peito de peru com purê de maçã e anéis de cebola, Tempo: 1 hora, Rendimento: 6 porções
Course carne
Cuisine Brasileira
Keyword acebolada, anel, carne, caseiro, maçã, peito, peru, purê, receita
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Calories 280kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

  • 1 peito de peru desossado de cerca de 600 gr
  • 150 gr de castanha de caju
  • 100 gr de patê de cebola
  • 1 colher (sopde salsa picada

Purê:

  • ½ kg de maça
  • Suco de ½ limão
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara chá de suco de laranja
  • 1 colher (sobremesde margarina

Anéis de cebola:

  • ½ xícara chá de farinha de trigo
  • ½ xícara chá de cerveja
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 cebolas cortadas em rodelas

Instructions

  • Asse o peito de peru conforme a embalagem.
  • Deixe esfriar. Aqueça o forno a 200 ºC.
  • Num recipiente misture o caju, o patê de cebola e a salsa.
  • Cubra o peru com a pasta e leve ao forno até dourar.

Purê:

  • Descasque as maças e tire as sementes.
  • Corte em cubos e junte o suco de limão e o sal.
  • Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até a maça ficar macia.
  • Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador com o suco de laranja, até formar um purê.
  • Ponha numa panela, junte a margarina e aqueça até a margarina derreter.

Anéis de cebola:

  • Num recipiente junte farinha, cerveja, ovo, sal e pimenta.
  • Misture até formar uma massa mole e homogênea.
  • Levar a geladeira por 15 minutos.
  • Separe as rodelas de cebola em anéis e passe na massa.
  • Frite em óleo quente até dourar.
  • Fatie o peru e sirva com o purê e os anéis.
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