Purê de Batata Doce com Cebola

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Receita de Purê de Batata Doce com Cebola
Receita de Purê de Batata Doce com Cebola

Receita de Purê de Batata Doce com Cebola, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, anote a receita e prepare hoje mesmo, é uma delicia.

Purê de Batata Doce com Cebola

Ingredients – ingredientes:

  • 800 g de batata-doce sem casca e cortada em pedaços
  • 1 litro de caldo de carne
  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
  • 1/3 xícara (chá) de manteiga
  • 1/3 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta calabresa
  • 2 colheres (sopa) de vinagre

Instructions – Modo de Preparo

  1. Numa panela, cozinhe a batat-doce no caldo de carne por 25 minutos ou até ficar macia.
  2. Escorra, reservando meia xícara (chá) do caldo.
  3. Esprema e junte o caldo. Mexa bem.
  4. Numa panela média, coloque a cebola, a manteiga e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até a cebola ficar bem macia e dourada.
  5. Acrescente o sal, a pimenta e o vinagre.
  6. Retire do fogo. Leve o purê ao fogo médio, mexendo sempre, até esquentar bem.
  7. Transfira para um prato, cubra com a cebola e, a seguir, sirva com escalopes de filé mignon.

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Receita de Purê de Batata Doce com Cebola
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Purê de Batata Doce com Cebola

Receita de Purê de Batata Doce com Cebola, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, anote a receita e prepare hoje mesmo, é uma delicia. Purê de Batata Doce com Cebola
Course batata, batata doce, cebola, purê
Cuisine Brasileira
Keyword batata, batata doce, bolo salgado, caseiro, cebola, purê, receita
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Calories 280kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

  • 800 g de batata-doce sem casca e cortada em pedaços
  • 1 litro de caldo de carne
  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
  • 1/3 xícara chá de manteiga
  • 1/3 xícara chá de açúcar
  • 1/2 colher chá de sal
  • 1 pitada de pimenta calabresa
  • 2 colheres sopa de vinagre

Instructions

  • Numa panela, cozinhe a batat-doce no caldo de carne por 25 minutos ou até ficar macia.
  • Escorra, reservando meia xícara (chá) do caldo.
  • Esprema e junte o caldo. Mexa bem.
  • Numa panela média, coloque a cebola, a manteiga e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até a cebola ficar bem macia e dourada.
  • Acrescente o sal, a pimenta e o vinagre.
  • Retire do fogo. Leve o purê ao fogo médio, mexendo sempre, até esquentar bem.
  • Transfira para um prato, cubra com a cebola e, a seguir, sirva com escalopes de filé mignon.
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