Risóle de Carne Moída

1
1602
Receita de Risóle de Carne Moída
Receita de Risóle de Carne Moída

Receita de Risóle de Carne Moída, Aprenda com essa receita como fazer Risóle com recheio de Carne Moída, fácil e simples, você vai adorar, anote a receita.

Risóle de Carne Moída

Ingredients – ingredientes
Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de margarina com sal (39 g)
  • 1 dente de alho (4 g)
  • 1 cebola pequena picada (80 g)
  • 400 g de carne moída
  • 2 tomates em cubinho (400 g)
  • ½ maço de cheiro-verde picado (45 g)
  • sal e pimenta-do-reino

Massa:

  • ½ xícara (chá) de margarina com sal (100 g)
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (480 g)
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • sal a gosto

Outros Ingredientes:

  • 3 claras (135 g)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca (320 g)
  • 1 litro de óleo

Instructions – Modo de Preparo
Faça o recheio:

  1. derreta a margarina em fogo médio e doure o alho e a cebola.
  2. Acrescente a carne e deixe refogar por 10 minutos, ou até que esteja totalmente dourada.
  3. Desligue o fogo, junte os tomates e o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta-do-reino.

Prepare a massa:

  1. Aqueça, em fogo baixo, 4 xícaras (chá) de leite (800 ml), adicione a margarina e espere até que derreta completamente.
  2. Então, acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até que a massa desgrude da panela.
  3. Retire do fogo, coloque a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e deixe esfriar.
  4. Sove a massa até que fique macia e abra-a com o auxílio de um rolo.
  5. Com um cortador redondo (7 cm de diâmetro), corte círculos e massa e recheie cada um com um punhado de carne moída.
  6. Feche em formato de meia-lua, apertando bem as pontas, e empane: passe nas claras levemente batidas e, em seguida, na farinha de rosca.
  7. Aqueça o óleo até a temperatura de 180 ºC e frite de 6 a 8 risoles por vez. Sirva em seguida, acompanhado de molho de pimenta.

Dica

Substitua a carne por frango ou recheio os risoles com queijo.Coloque raspas de limão no recheio para dar um toque especial

Gostou? Curta nossa Página no Facebook e no G+ Assim você não perde nossas novas receitas e dicas, compartilhe para que mais pessoas possam conhecer essa receita.

Receita de Risóle de Carne Moída
Print

Risóle de Carne Moída

Receita de Risóle de Carne Moída, Aprenda com essa receita como fazer Risóle com recheio de Carne Moída, fácil e simples, você vai adorar, anote a receita. Risóle de Carne Moída
Course Salgados
Cuisine Brasileira
Keyword carne, carne moida, caseiro, moida, receita, risoles, salgado
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 8
Calories 280kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

Recheio:

  • 3 colheres sopa de margarina com sal (39 g)
  • 1 dente de alho 4 g
  • 1 cebola pequena picada 80 g
  • 400 g de carne moída
  • 2 to mates em cubinho 400 g
  • ½ maço de cheiro-verde picado 45 g
  • sal e pimenta-do-reino

Massa:

  • ½ xícara chá de margarina com sal (100 g)
  • 4 xícaras chá de farinha de trigo (480 g)
  • 4 xícaras chá de leite
  • sal a gosto

Outros Ingredientes:

  • 3 claras 135 g
  • 2 xícaras chá de farinha de rosca (320 g)
  • 1 litro de óleo

Instructions

Faça o recheio:

  • derreta a margarina em fogo médio e doure o alho e a cebola.
  • Acrescente a carne e deixe refogar por 10 minutos, ou até que esteja totalmente dourada.
  • Desligue o fogo, junte os tomates e o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta-do-reino.

Prepare a massa:

  • Aqueça, em fogo baixo, 4 xícaras (chá) de leite (800 ml), adicione a margarina e espere até que derreta completamente.
  • Então, acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até que a massa desgrude da panela.
  • Retire do fogo, coloque a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e deixe esfriar.
  • Sove a massa até que fique macia e abra-a com o auxílio de um rolo.
  • Com um cortador redondo (7 cm de diâmetro), corte círculos e massa e recheie cada um com um punhado de carne moída.
  • Feche em formato de meia-lua, apertando bem as pontas, e empane: passe nas claras levemente batidas e, em seguida, na farinha de rosca.
  • Aqueça o óleo até a temperatura de 180 ºC e frite de 6 a 8 risoles por vez. Sirva em seguida, acompanhado de molho de pimenta.

Notes

Dica
Substitua a carne por frango ou recheio os risoles com queijo.Coloque raspas de limão no recheio para dar um toque especial
[Total: 0    Média: 0/5]

Deixe seu Comentário...