Receita de Torta mousse de limão e merengue

Torta mousse de limão e merengue

Receita de Torta mousse de limão e merengue, com tempo de Preparo de mais de 45 minutos, com rendimento de 12 porções e 152 Calorias por porção, anote a receita.

Torta mousse de limão e merengue

Ingredients – ingredientes
Merengue:

  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar
  • 3 gemas
  • 1 colher (café) de mel
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 claras.

Mousse:

  • 200g de chocolate branco picado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
  • 3 claras batidas em neve

Instructions – Modo de Preparo

  1. Na batedeira, bata 1/2 xícara (chá) de açúcar, as gemas e o mel até formar um creme fofo.
  2. Misture a farinha. Bata as claras com o restante do açúcar até formar picos firmes e envolva delicadamente na mistura anterior.
  3. Coloque em um saco de confeitar e faça dois discos de 24cm de diâmetro sobre papel manteiga.
  4. Asse no forno preaquecido a 180ºC durante 12 minutos. Deixe esfriar e retire o papel manteiga dos merengues.

Mousse:

  1. Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
  2. No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão, durante 8 minutos aproximadamente sem parar ou até formar um creme grosso.
  3. Misture no chocolate derretido com o creme de leite, a gelatina hidratada na água e dissolvida, as raspas de limão e as claras em neve.
  4. Em um aro alto, untado com óleo e polvilhado açúcar, coloque um disco de merengue, metade da musse e leve a geladeira por 5 minutos ou até começar a endurecer.
  5. Coloque o segundo disco e o restante da musse. Cubra e leve a geladeira no mínimo 6 horas ou até firmar bem.
  6. Na hora de servir, desenforme e decore com raspas de casca de limão.

Observações

Para fazer os merengues, corte discos de papel manteiga e coloque sobre uma assadeira untada com margarina.

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Torta mousse de limão e merengue

Receita de Torta mousse de limão e merengue, com tempo de Preparo de mais de 45 minutos, com rendimento de 12 porções e 152 Calorias por porção, anote a receita. Torta mousse de limão e merengue
Course Doces, Tortas
Cuisine Brasileira
Keyword caseiro, doce, limão, merengue, mousse, receita, torta
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 12
Calories 280kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

Merengue:

  • 3/4 de xícara chá de açúcar
  • 3 gemas
  • 1 colher café de mel
  • 1/2 xícara chá de farinha de trigo
  • 3 claras.

Mousse:

  • 200 g de chocolate branco picado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara chá de suco de limão
  • 1 colher sopa de gelatina em pó incolor
  • 3 colheres sopa de água
  • 1 colher sopa de raspas de casca de limão
  • 3 claras batidas em neve

Instructions

  • Na batedeira, bata 1/2 xícara (chá) de açúcar, as gemas e o mel até formar um creme fofo.
  • Misture a farinha. Bata as claras com o restante do açúcar até formar picos firmes e envolva delicadamente na mistura anterior.
  • Coloque em um saco de confeitar e faça dois discos de 24cm de diâmetro sobre papel manteiga.
  • Asse no forno preaquecido a 180ºC durante 12 minutos. Deixe esfriar e retire o papel manteiga dos merengues.

Mousse:

  • Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
  • No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão, durante 8 minutos aproximadamente sem parar ou até formar um creme grosso.
  • Misture no chocolate derretido com o creme de leite, a gelatina hidratada na água e dissolvida, as raspas de limão e as claras em neve.
  • Em um aro alto, untado com óleo e polvilhado açúcar, coloque um disco de merengue, metade da musse e leve a geladeira por 5 minutos ou até começar a endurecer.
  • Coloque o segundo disco e o restante da musse. Cubra e leve a geladeira no mínimo 6 horas ou até firmar bem.
  • Na hora de servir, desenforme e decore com raspas de casca de limão.

Notes

Observações
Para fazer os merengues, corte discos de papel manteiga e coloque sobre uma assadeira untada com margarina.
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