Receita de Tortinha de Ganache Trufado

Tortinha de Ganache Trufado

Receita de Tortinha de Ganache Trufado, aprenda com essa receita como fazer em sua casa essa delicia trufada, é super fácil e simples, você vai adorar, anote a receita.

Tortinha de Ganache Trufado

Ingredients – ingredientes Massa

  • 175 gramas de farinha de trigo
  • 100 gramas de manteiga gelada
  • 40 gramas de açúcar
  • 1 colher (sopa) de água
  • 2 gemas
Ingredients – ingredientes Ganache Trufado
  • 270 gramas de chocolate meio amargo picado
  • 250 ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de essência de conhaque
  • Raspas de chocolate meio amargo

Instructions – Modo de Preparo Massa

  1. No processador, misture todos os ingredientes até obter uma bola.
  2. Enrole em papel filme e leve para gelar por aproximadamente 30 minutos.
  3. Depois, pegue porções de massa e forre forminhas.
  4. Leve para assar em temperatura média por aproximadamente 25 minutos ou até que estejam levemente douradas.

Instructions – Modo de Preparo Ganache Trufado

  1. Pique o chocolate.
  2. Aqueça o creme de leite e jogue sobre o chocolate picado.
  3. Mexa até que todo o chocolate derreta e fique uma mistura homogênea.
  4. Acrescente a essência e mexa novamente.
  5. Recheie cada massa de tortinha.
  6. Decore a gosto.

Dicas 

Não troque a manteiga por margarina e nem o creme de leite fresco por outro tipo.

Corte a manteiga em cubinhos antes de utilizá-la.

Se preferir, poderá trocar a essência por conhaque.

Há a opção de colocar a ganache em saco de confeitar com bico pitanga, levar para gelar e depois decorar as tortinhas com espiral de ganache.

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Tortinha de Ganache Trufado

Receita de Tortinha de Ganache Trufado, aprenda com essa receita como fazer em sua casa essa delicia trufada, é super fácil e simples, você vai adorar, anote a receita. Tortinha de Ganache Trufado
Course Bolos, Tortas
Cuisine Brasileira
Keyword bolo, caseiro, doce, ganache, receita, torta, tortinha, trufado
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 8
Calories 280kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

Massa

  • 175 gramas de farinha de trigo
  • 100 gramas de manteiga gelada
  • 40 gramas de açúcar
  • 1 colher sopa de água
  • 2 gemas

Ganache Trufado

  • 270 gramas de chocolate meio amargo picado
  • 250 ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres sopa de essência de conhaque
  • Raspas de chocolate meio amargo

Instructions

Massa

  • No processador, misture todos os ingredientes até obter uma bola.
  • Enrole em papel filme e leve para gelar por aproximadamente 30 minutos.
  • Depois, pegue porções de massa e forre forminhas.
  • Leve para assar em temperatura média por aproximadamente 25 minutos ou até que estejam levemente douradas.

Ganache Trufado

  • Pique o chocolate.
  • Aqueça o creme de leite e jogue sobre o chocolate picado.
  • Mexa até que todo o chocolate derreta e fique uma mistura homogênea.
  • Acrescente a essência e mexa novamente.
  • Recheie cada massa de tortinha.
  • Decore a gosto.

Notes

Dicas 
Não troque a manteiga por margarina e nem o creme de leite fresco por outro tipo.
Corte a manteiga em cubinhos antes de utilizá-la.
Se preferir, poderá trocar a essência por conhaque.
Há a opção de colocar a ganache em saco de confeitar com bico pitanga, levar para gelar e depois decorar as tortinhas com espiral de ganache.

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